2025.11.26

 昨日休みで、年賀状の残りを書きました

少し👜👗買い物。🧄ニンニクを買いました。

数日前に妻に電話して、🧄ニンニクの

食べ方等を教示して貰いました。

🇹🇼台湾の人々は、年がら年中全ての

👨‍🍳料理に🧄ニンニクを必ず入れます。

僕は今迄意識していなかったけれども、

台湾の人々の活力溢れたパワーの原動力

の一つは🧄ニンニクではないか❓️と。

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かつて今から58年位前に、大阪の人間医学社の売店で、沢山の健康関係の本📚を手に入れましたが、

その中の一冊に、確か❓️【奇跡の健康方❓️】とか言うタイトルの本が有りまして、

生🧄ニンニクを擂り鉢で、すりおろして

オブラートに包み、空腹時に飲む云々と有りまして、僕は即実行しましたが、強烈な

胃の痛み❗で、一度限りで止めた苦い経験が

有りました。

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妻の話では、🧄ニンニクの皮を剥き、フライパン

で、弱火で、ゆっくり煎り毎日少しずつ食べる🍴。

また空瓶に皮を剥いた🧄ニンニクを入れて

薄口の醤油を入れて数ヶ月間漬ける。

出来上がったら、おかずとして食べる🍴云々でした。